食补提高记忆力 补脑功效赛过保健品

好的记忆力不管是对于工作者还是学生来说都是非常重要的，我们有时候可能会发现，由于疲劳、心情、环境等因素可能影响你的记忆力。有些考生在考试前都会去买保健品补脑，从而达到提高记忆力的效果，其实我们生活中有很多食物同样有补脑的功效。

增强记忆力

看书总是记不住，老师讲的重点内容也记不住，怎么办?

记忆能力主要取决于脑细胞建立新的联系。当脑细胞非常兴奋的时候，就能建立更好的联系，这也就是为什么我们总是会记住那些让我们感动或激励我们的事情。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的物质能够使脑细胞保持在兴奋状态（一种能够发挥与乙酰胆碱作用相似的药物已经被应用于治疗老年痴呆症），乙酰胆碱是由胆碱而来，而胆碱被发现存在于鸡蛋、肝脏和大豆中。

此外，一些蔬菜，如卷心菜、西蓝花、花菜也能够帮助加强记忆。研究人员发现，经常吃这些食物的人要比其他人的记忆力测试成绩更好。

饮食贴士：鸡蛋对增强记忆力的帮助很大，每天都要吃噢。

集中注意力

无法集中注意力，很多人为此而苦恼。

科学家的解释是：要想集中注意力，就得保证信息在脑细胞间顺畅流通。脑细胞发送信息的时候需要氧气，这得从血糖中获取。所以，要想保持注意力的集中和大脑清醒，最简单、也是最基本的方法就是保证每天充足且稳定的热量摄入。

但是，这不能解决所有问题。因为信息产生后还得从一个细胞传输到另一个细胞，而这需要神经纤维的参与。神经纤维就好像电线一样，它们必须绝缘，信息才能流动。为了给神经纤维戴上“绝缘套”（髓鞘），大脑需要一种叫做髓磷脂的脂肪物质。ω3脂肪酸（主要存在于鱼油中，核桃、南瓜、亚麻籽中也含有）能够帮助建立和维持髓磷脂，这就是鱼油保健品似乎能够促进孩子智力发育的原因所在，但是目前这一结论仍然是存在争议的。

饮食贴士：规律进食，保证一日三餐按时、适量，能够帮助你集中注意力，可以把核桃和亚麻籽当成零食，平时多吃鱼。