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补脑

补脑

( bǔ nǎo )
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简介脑细胞一旦发育完成后,就不会再增值。为了防止智力下降,延缓大脑功能的老化,要尽早开始学会科学用脑和饮食健脑。大脑发育需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,其中儿童和老人以及脑力劳动者是着重补脑人群。儿童补脑最好吃高质量的早餐,多吃豆类及豆制品、水果蔬菜、硬果类食物、碱性食品。脑力劳动者要注意摄入脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙。中老年人要多吃健脑食品。
补脑宜吃食材更多宜吃食材>>
1、宜食含维生素的食物   2、宜食含苹果醇素的食物   3、宜食含蛋白质的食物
补脑忌吃食材更多忌吃食材>>
1、忌食物过咸   2、忌食含铅量过高的食物   3、忌食含铝的食物

鱼的营养价值丰富,更是老少皆宜,而且鱼类是公认的很好的养生保健食品。很多人认为,吃鱼比吃肉更养生。专家指出,鱼是水生动物,它含有丰富的卵磷脂,以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些,因此,相对于吃肉,吃鱼更能养生。而且,鱼的全身都是宝,各个部位具有不同的治病健体功效。

补脑效果好的鱼

大头鱼:大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说,大头鱼的鱼头营养价值丰富,其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂,符合人脑吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白质,对小孩子的智力发育及其有帮助。

补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼

黄鳝:鱼类动物中,黄鳝的补血功效最好,配上中药比如菟丝子等可以补肾阳,治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹,一般是熬汤或者蒸煮效果明显,更美味。......查看剩余内容▼▼

大脑是控制人体的器官,拥有一个健康聪明的大脑是很多人都梦寐以求的事。男性经常为工作家庭拼搏,需要用脑的时候更多,这时候就更需要补脑,补脑最好的办法就是靠食补,那生活中哪些常见食物具有补脑作用呢?

集中精力南瓜、核桃

大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效,常吃能帮你更好集中精力。

缓解坏情绪黄豆、杏仁

大脑内有一种物质叫多巴胺,多巴胺的分泌会使人变得兴奋,虽然含脂肪和糖分多的食品会刺激大脑分泌多巴胺,但是大起随着大落,效果难以持久。所以最好吃一些消化缓慢,蛋白质丰富的食品。另一种让多巴胺分泌更快的办法就是补充苯丙氨酸,它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸,多见于蛋类和肉类中。......查看剩余内容▼▼

滋补银耳白嫩益胃生津补脑强心

银耳,俗名白木耳。银耳既是药品,也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平。具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈,不宜峻补者,尤为适宜。能加速病体康复。现介绍几则屡试不爽的食疗方。

银沙百合汤银耳15克,沙参20克,百合20克,冰糖30克,蜜枣4枚。先将银耳浸发。用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣,煎至40分钟后,下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效,可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。

银耳明目汤银耳10克,鸡肝100克,枸杞子8克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净,切片,放入碗中,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去油沫,待鸡肝刚熟,即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功,对视物模糊、两眼昏花等症有效。......查看剩余内容▼▼

我们都清楚对大脑产生重要影响的营养成分主要有维生素B1、B6和维生素E,以及钙、铁、锌和卵磷脂等。所以要给孩子补脑,必须从这几个方便着手。

如果青少年较长时间存在莫名的疲倦、烦躁、焦虑和恐惧等症状,有可能是维生素B族缺乏的信号。此时应当在膳食中添加大豆、蛋黄、芝麻、核仁和新鲜蔬菜,这些食物含有丰富的维生素B1、B6,还含有较为丰富的钙、磷和卵磷脂,对改善症状有所帮助。

如果出现较长时间的眼睛疲劳、记忆力减退或学习处于比较紧张的阶段,要适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入,如经常食用肝、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽中含有丰富的维生素E,对避免大脑疲劳有益。肝和鱼中含有丰富维生素A、E和卵磷脂,对保护眼睛和缓解疲劳有益。......查看剩余内容▼▼

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