夏季饮食要严把关

餐具消毒关。餐具使用前要烫洗消毒;集体进餐要实行分餐制，与食品有关的容器要定时清洗。

进食用餐关。要养成饭前洗手的习惯;不食用食物腐败变质、发霉、有馊味、夹生或被苍蝇叮爬过的食物，不喝生水;少吃海鲜、凉菜类食物;瓜果要彻底清洗;尽量不到卫生条件差的餐馆、大排档、街边小吃店就餐。

食后观察关。如进食一天内突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发烧等症状，或短期内在同一食堂进餐的多名人员发生相同症状，应急送医院救治。