专家向你推荐几款处暑养生药膳

麻油石斛花生汤

【原料】花生米500克，石斛50克，盐3克，大茴香1.5克，麻油8毫升。

【做法】将石斛、花生米分别挑选、清洗干净;石斛切成约1厘米长的节，花生米沥干;锅内放入适量清水、盐、香料，待盐溶化后，放入花生米、石斛，武火烧沸，文火煮约1～1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。

【功能】养阴润肺、补虚扶正。

【方解】方中石斛可以滋阴清热、养胃生津;花生滋阴润燥、通便;麻油润肠通便。元代医学家在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”

所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。