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雨水时节哪些食物可以祛湿?

导读:在这些食物中,要特别推荐一下茼蒿(俗称蓬蒿),它既是时令蔬菜,又能养脾,不过在古代,茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品,所以又叫“皇帝菜”,如今,它已经成为百姓餐桌上的常客。

雨水时节的温度让变化大,人们要注意在这些时间段做好疾病的防范措施。雨水时节一些食物可以祛湿,那么是哪些食物呢?

第一:雨水时节养生的好时机

在雨水节气之后,随着降雨有所增多,空气特别潮湿,寒湿之邪最易困着脾脏,同时湿邪留连,难以去除,容易导致脾胃运化功能的损伤。因此,雨水前后应注意调养脾胃,脾胃健旺是人们健康长寿的基础。

第二:调肝养脾的食物

春季调肝养脾的食物很多,如燕麦、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红、山药等。在这些食物中,要特别推荐一下茼蒿(俗称蓬蒿),它既是时令蔬菜,又能养脾,不过在古代,茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品,所以又叫“皇帝菜”,如今,它已经成为百姓餐桌上的常客。中医上说,茼蒿性味辛、甘,食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑,适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。所以,雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。

第三:雨水时节注意保养

春寒料峭,湿气一般夹“寒”而来,特别是初春的降雨,会引起气温的骤然下降,因此雨水前后必须注意保暖,切勿受凉。需要注意的是,“春捂”也是有讲究的,最重要的是捂好腿和脚,很多人习惯减衣服时先减几条裤子,其实人体下半身的血液循环较差,容易遭风寒侵袭,尤其是抵抗力弱的老人和儿童,受寒后伤肺,易引起感冒、哮喘、老慢支等疾病,因此要特别注意。

第四:祛湿极品粥

祛湿极品粥非“薏苡仁党参粥”莫属,做法很简单:取薏苡仁30克,洗净后滤去杂质,放入凉水中浸泡2小时;党参15克,洗净后切成薄片,粳米200克淘洗干净,然后将三者放入锅中,并加入1000毫升清水。先大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬上约半小时,等到粥熟后,可依据个人口味放入冰糖调味。

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