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解腻食物:醋、凉拌菜、饮料其它

导读:此外,在饮食中多加些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、萝卜、冬笋、豆角等,它们都能加速排泄,“刮肠”的效果很不错。

解油腻是老话题。以前,只有在过节时我们才会警惕---饭菜可不能太腻了啊。可现在,就是平时过日子也得留意。专家说,解油腻可不光是为了好口感,热量摄入少了,对身体健康也很重要。现在的生活水平很高,可以说大部分人的热量摄入都超标,学学解腻招就很有必要了。我最有感触的就是用醋。特别是在做荤菜的时候,多放点醋,可很好地“溶解”脂肪。在我家里,几瓶老陈醋是必不可少的。第二个就是山楂和柠檬,可以和食物一起烹调,这比饭后吃要好些。此外,在饮食中多加些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、萝卜、冬、豆角等,它们都能加速排泄,“刮肠”的效果很不错。一般来说,当食物太油腻时,我有两个方法来调节。首先就是会加入凉拌菜。凉拌菜的脂肪含量较低,既爽口,又解腻,我家常吃的有糖醋心里美、拍黄瓜、凉拌茄子等,它们是调节口味,降低脂肪摄入的好菜品。其次就是饮料了。茶是首选的解腻饮料,绿茶、红茶、普洱茶都可以。一些人喜欢拿果汁解腻,这个要慎重。市面上的果汁普遍甜度很高,口感虽好,但热量也不低。有条件的话,喝杯鲜榨果汁是最好的。拌菜和饮料也是我常用的。拌菜,我一般选择片、山药、蕨根粉等,或者是木耳、海带等,这些菜既清淡又管饱,能控制部分食欲。饮料可选取鲜榨果蔬汁或酸梅汤,它们既能促进毒素排出体外,又可有效缓解因空气干燥而带来的身体不适感。此外,还可在饭前喝一小碗粥,这样不仅能控制食欲,还能减轻油腻食物对胃的伤害。可用各种粗杂粮,然后再把那些吃不完的水果切块放进粥里一切熬,味道就很不错了。总结秉承两个原则:一、食物本身就能解腻(醋、山楂、柠檬、茶等)。二、通过控制食欲以少吃油腻食物(凉拌菜、粥等)。最后提醒两点:请留意文中的黑体字、请管好您的油壶和嘴巴。

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