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夏季白领常喝大麦茶可解油腻帮助消化

导读:大麦是一种天然健康的粗粮,所以,体质比较弱的人在选择解暑食物时,最好常喝点大麦茶,可以帮助清除火气,使夏季的毒火不至于在体内积累,从而防止了中暑和热伤风的发生。

夏季到来了,你还在为喝什么饮品而烦恼吗?本草纲目中记载,传统的大麦茶能有效降暑解烦,充实五脏,消食开胃,效果显著,是夏天不可多得的最佳饮品。教你学会在家自制大麦茶,战胜炎夏,收获麦香。

说到大麦的好处,大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实,大麦茶也是闷热的夏季里降暑效果很好的饮品,它的降暑作用与绿豆汤差不多。但它的保健作用又比绿豆汤要全面,除了去火解暑外,还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等。因此大麦(茶)完全可以取代高价绿豆(汤)。

《本草纲目》记载

大麦

释名也称牟麦。

气味咸,温、微寒,无毒。

主治消渴解热毒,益气调中。滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泻,不动风气。长时间食用,可使人长得肌肤滑腻。不燥热,能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。大麦是一种天然健康的粗粮,所以,体质比较弱的人在选择解暑食物时,最好常喝点大麦茶,可以帮助清除火气,使夏季的毒火不至于在体内积累,从而防止了中暑和热伤风的发生。其次,大麦茶有很好的止渴和利尿的作用,能帮你在夏季及时补充身体内的水分,并且能加快体内水分的新陈代谢,保证水和电解质的平衡,从而能减少中暑的情况。

要是喝大麦茶,可以到超市里买已经炒制好的大麦或小袋装的大麦茶,也可以在家里自制大麦茶。具体做法是把去皮的大麦仁(超市、粮店一般都有)用平底锅在小火上慢慢炒,炒至米香四溢,颜色焦黄即可。然后取炒焦的大麦适量放入锅中,再加水煮至焦大麦熟了,大麦茶就可以饮用了。

当然冷热均可。每次可以多炒一些,放在用完的茶叶筒里或是密封好的玻璃瓶里保存。每天早上、中午和晚上都喝一杯,出门的时候,也可以带上一瓶随时喝。当然多喝无妨。大麦茶特别养胃,对肠胃不适者效果很好。有人长期喝大麦茶冶好了胃病,大麦富含纤维素和矿物质,经过炒制的大麦性平和,能降血脂、降胆固醇。四季常饮大麦茶,可达到瘦身减肥的功效。对高血压,糖尿病人也有作用。

大麦茶是我国的传统饮品,在乡下,农忙炎夏里顶着烈日在农田里劳作的人们,就是靠它消暑解渴来占胜苦夏,收获希望的。大麦茶所散发出的那焦焦的麦香味,能让人因炎热而焦燥的情绪平和下来,并且回味无穷。

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