主料 | ||
大米适量 | 大麦米适量 | 小麦米适量 |
水适量 | ||
辅料 | ||
加拿大野生北极虾适量 | 胡萝卜适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 食用油适量 |
1/15. 大米+大麦米+小麦米,淘洗净
2/15. 放入电饭煲中+水
3/15. 开始焖饭
4/15. 麦仁米饭焖好后,保温备用
5/15. 从冰箱冷冻室取出北极虾
6/15. 等到每只虾能分开时(不要等到全化开),先去虾头,再去虾壳,接着掰下整块儿虾籽(去掉虾籽上的虾腿,另外冷冻保存处理好的虾籽),最后用刀沿虾背划开,去掉虾线,还有底部的红线
7/15. 收拾好的北极虾
8/15. 还有收拾好的虾籽
9/15. 胡萝卜洗净切碎
10/15. 热锅入油,放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软,+盐翻炒均匀
11/15. 加入北极虾和虾籽,翻炒均匀,+生抽,翻匀关火
12/15. +焖好的麦仁米饭,翻拌均匀
13/15. 取一些做好的北极虾饭,放入饭团模具中
14/15. 盖上饭团模具的盖子,压实
15/15. 倒扣出饭团即可