多给孩子做顿家常饭饮食之道

我跟爱人很少有时间在家做饭，经常是让孩子自己叫外卖、吃速冻食品或者泡方便面打发一餐。多少年一直都是如此，虽然孩子偶尔也会抱怨，但我们也没怎么放在心上。直到有一次陪朋友去听讲座，专家的一席话让我特别有感触。他说：“我们不管吃过多少大餐，记忆中最美味的食物，恐怕还是小时候家中的美食。那并不是简单的一餐饭，而是家庭温暖的象征。难道，你不希望孩子将来拥有这样美好的回忆吗？”真没想到，经常给孩子做顿家常饭，居然能影响他的一生。专家还说，美国人做过青少年的医学研究，经常和家人一起共同进餐的青少年，不仅在学习成绩上明显优秀，而且较少出现情绪抑郁或沉迷于烟酒。当然，也有很多父母会说：我辛辛苦苦挣钱，不就是想给孩子一个好的生活吗？可他们或许忘了，好的饮食习惯不是钱能够买来的，健康身心不是钱能够买来的，被爱的感觉更不是钱能买来的。回家后，我把所有听到想到的跟丈夫好好促膝长谈了一番。最后，我俩一致决定，每周至少要跟孩子吃三顿晚饭，俩人轮流做饭。就这样实践了一段时间，我们发现儿子的胃口越来越好，吃饭的时候还喜欢跟我们讲他在学校发生的事情。说实话，这些改变我们以前想都没有想到过。其实，每周做三次健康晚餐并没那么麻烦。凉拌蔬菜和新鲜果盘都很简单；把荤素几种原料扔进电热砂锅，定时焖两小时就是一锅好汤；红薯玉米蒸米饭只要用电饭锅就能解决；再加上一份炒菜，就是相当丰富的一餐。