营养饮食食物最易流失的七种营养

钙提起钙，我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实，钙的功能远不止这些，它还能帮助维持心脏律动、维护肌肉功能。那到底需要多少钙才足够呢？专家认为，不同年龄阶层的人对钙的需求量有所不同。50岁及以下的成年人每日所需的钙量大约为800毫克，而50岁以上的人则需要1000毫克。但是，对于那些易患骨质疏松症的高危人群来说，钙的每日摄入量应该提高至1200毫克。

钾钾能维持人体血压正常，在维持神经和肌肉功能方面也发挥着关键作用。一般来说，一个成年人每日应保证摄取4700毫克的钾。除了我们都知道的香蕉能补钾以外，专家认为以下几种食物中同样富含钾烤红薯、番茄酱、脱脂原味酸奶、金枪鱼。

纤维通常我们都认为补充纤维是老年人的事，但其实纤维对于每个年龄段的人来说都非常重要，它能使人体保持健康的肠道，降低患肠道疾病的危险性。专家认为，摄取丰富的纤维还能帮助预防心脏病、糖尿病和其他癌症。

人体所必需的纤维量取决于年龄和性别的差异。一般来说，19—50岁的女性每天应摄取25克左右的纤维，51岁及以上的女性则相应较少，为21克/天。而19—50岁的男性，每天的纤维摄取量为38克，51岁及以上的男性摄入量为30克。富含纤维的食物包括谷类食品、煮红豆、烤红薯、梨、任何燕麦制品。