远离错误的吃法吃对食物更年轻

平日饮食中应多补充牛奶、钙片或是小鱼干，平日多晒太阳，使体内自行合成维生素d，帮助骨骼强化，减少骨质的流失。

迷思2

粗糖饱食使人老得快？

正解》对。

美国一项实验证明，老鼠每天减少30%的食量，结果居然延长了30%的生命。

吃进过多高升糖指数（高gi）的食物，会使身体内的血糖在短时间内快速上升，而为了平衡血液中的血糖值，就会促使胰脏中的β‐细胞大量分泌胰岛素，以便降低血糖。长久下来，不仅容易对身体产生伤害，也可能造成代谢性疾病，加速人体的衰老进程。

因此，为避免身体在维持血糖与胰岛素的平衡中负荷过重，可尽量挑选升糖指数较低的食物，以及适当的控制热量，以免增加身体负担。

另外，餐餐吃太饱与摄取过多糖类，都可能使多余的热量在体内转换成脂肪储存，进而增加肥胖与心血管疾病的罹患率，提高死亡的风险。所以，每餐只吃7、8分饱，并搭配适当饮食，就可减少过高的血糖带来的组织破坏、减少自由基，降低慢性病及癌症发生率。