油炸食品损害五脏致癌症巧吃少吃减危害

油炸食品是众多人群的挚爱，因为油炸不仅口感好，而且味道特别好。大家都知道油炸食品有害健康，但是油炸食品的危害有多大，大家不一定知道，今天就跟一起看看吧。

日前，有媒体报道，刚到青春发育期的14岁武汉男孩小军，乳房竟同少女一般大小，医生诊断为“男乳女化症”。这个怪怪的名字听似罕见，但其患病原因却平常无比与他从小几乎天天吃炸鸡、薯条等有着密切关系。无独有偶，16岁的花季少女小孙常吃炸猪排等油炸食品，现在被确诊为多囊卵巢综合征，不得不面临着手术治疗。

全世界都爱吃油炸食品

软炸里脊、软炸鸡、炸丸子、炸元宵……这是中国传统相声贯口《报菜名》中关于油炸食物的部分菜名。中国人爱吃油炸食物，至少已经有两千年的历史。早在南宋，炸油条就已经成为老百姓最爱吃的食物之一。现如今，油条、鸡蛋灌饼是上班族最爱的早点。逢年过节的炸麻花、炸鱼、炸丸子等更是必不可少。油炸花生米还曾被某网站评为中国人最爱吃的十大菜肴之一。肯德基麦当劳等洋快餐是孩子们的“乐园”。不少老年人甚至还抱着“油多才好吃”的想法为子女们准备三餐。

“在中国人每天的饮食结构中，油炸食品的比例是呈逐年上升的趋势。”任莉莉表示。在随机询问的近20人中，有七成人会在极度饥饿的情况下选择“炸鸡等油炸食品”，主要是因为“口感好，容易饱”。沈雁英说，油炸食物具有极强的饱腹感，加上酥脆的口感和诱人的味道，不少人都会不自觉地选择它，特别是没有辨别和控制能力的儿童。而且中国传统烹饪方法中很多都会用到油炸，比如食物过一遍油后再炒，高温热油炝锅等。