吃饭常犯这6个错误容易导致营养不良

我们在日常饮食中，经常会学到一些“健康饮食”原则，然后我们就会在以后的饮食中可能少吃或者不吃某些食物。其实这些饮食原则中，有些是不正确的，如果照着这样的原则去安排饮食，容易导致营养不良。

营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%—40%，但我在工作中发现，人们对营养存在着普遍的误区。

误区一需要多的营养就重要

从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢?当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持。而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。

误区二营养不是越多越好

“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白质粉等。