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吃得放心才能吃出健康

导读:提前制作熟食或保留吃剩的食品,如果存放4小时以上时,必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放,以免微生物在适宜的温度下孳生,并迅速繁殖到致病水平。

至于其他非直接食用的食品,其塑料凶装的卫生标准可以宽松些,不一定非要注有“食品用”字样,但要特别警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。国家虽已明文规定不允许此类薄膜用于食品包装,但现在的市场上还无法完全杜绝,而且其中存在严重的卫生问题。

其一,这些回收的塑料来源极其复杂,有农用薄膜、化工用桶,甚至有医院的废弃物,而且不清洗就直接用,用这些原料制成的塑料袋自然就会含有各种病菌和有害化合物。其二,回收的废塑料训难免会混杂有聚氯乙烯等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋如果用来包装食品,会对人体造成危害,消费者要提高警惕。

如何识别回收料的塑料装?目前还没有特别有效的方法,但有一点可以肯定的是,非正规厂家生产的、在衔头小摊出售的塑料袋午万不要用于食品包装。此外,塑料装如果有特殊气味也不能用来装食物。

虽然塑料食品装袋是安全的,但在使用中也要注意方法,否则会带来负面效果。首先,不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常行生活中,经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等,如果短时间内吃掉,当然没有太大危害,但长时间把过热的食品捂在袋子里,就会有某些物质渗出,影响健康。

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