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糕点诱惑犒劳辛苦的自己

导读:牛轧软芯圣诞蛋糕普鲁斯特写著的《追忆似水年华》中的madeleine,一种贝壳状的法国小点心,浸泡在温暖红茶中的甜蜜点心,点燃了味觉。

这款蛋糕萃取饱含阳光精华之象牙海岸特产葡萄柚果泥,青柠檬、新鲜香蕉制成奶油馅料,配合烤制的巧克力榛子酱酥底。以法国经典树根造型为蓝本,融合艺术风格,将镜面黑巧克力酱与手工艺繁复的白巧克力镂空花纹相结合,呈现独一无二的立体的阴影。

在所有吃食里,甜品不是为填饱肚子而存在,纯粹为感官的满足,为味蕾的愉悦,为饭后的锦上添花,为生活的小小惊喜。因此,选择一款蛋糕,不仅是为宠爱自己享受欢愉,更是一种生活态度的选择。

肥鹅肝棕榈果

传统意义上的法餐,排场一定是要讲的,但是又不可张扬。所有的高调与奢侈,都是通过食材以及制作细节来体现。比如鹅肝是否丰腴且细腻,辅料的时间火候掌握的到不到位,点心有没有层次够不够甜……而以上这些要求,这份的菜单可以全部满足你——肥鹅肝棕榈果+巴黎红椒火腿+鲁西永挞+太阳蔬菜蛋糕+焦糖鹅肝杯。

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