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教你正确食用海鲜的方法

导读:食前处理海鱼吃前一定要洗净,去净鳞腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。

教你正确食用海鲜的方法

酥制

将鱼做成酥鱼后,鱼骨、鱼刺就变得酥软可口,连骨带肉一起吃,不仅味道鲜美,还可提供多种必需氨基酸,维生素a、维生素b、维生素d及矿物质等,特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

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