吃应季水果也要适量
既然反季节水果吃的时候要有所“顾虑”,那么应季水果总能“随心所欲”了,其实也不然。宋新提醒,“当季水果吃的时候也要注意,比如现在,吃
梨可以滋阴润肺,但是体质偏寒的人就不适宜多吃。”另外,某些疾病状态也是对水果的种类有所禁忌的。而且,吃水果也要适量,居民膳食指南中推荐的量为200-400克。
空气干燥,应季水果具食疗效果
冬季气候寒冷干燥,而且室内暖气空调很热、很干,再加上多吃火锅等辛辣食物,很容易使人上火。而像梨、甘蔗、
橙子等冬季应季水果,含有水分较多,本身具有缓解干燥的食疗作用。但也不能过分夸大水果的补水作用。
另外,每种水果所含的营养成分各有偏重,所以每天可以吃两三种,“不要喜欢吃一种水果,就天天都吃,尽量的换着样吃。”
外来“和尚”不一定好
现在物质日益丰富,进口水果也越来越多,超市中的进口水果不仅包装精良、色泽诱人,而且价格也不菲。宋新说,“进口水果运输费用高,所以自然贵一些,并不一定就是因为营养价值特别高而贵。”
相反,运输时间还会损失一些营养。“所有水果都有自己一定的保质时间,这个时间与水果的品种、保存方法、保存温度等都有很大关系。”所以进口水果为了保鲜,会用一定的防腐剂,食用时最好反复清洗或去皮。