自家种菜吃着更安全？

市售蔬菜重金属

和农药残留超标吗？

中国农业科学院曾对我国土壤中重金属的污染情况进行过调查，结果发现，除工矿或者污水灌溉的菜地，市郊菜地土壤中个别重金属含量超标外，中国菜地土壤、特别是蔬菜基地的重金属含量基本上没有超过国家标准，整体质量状况良好。至于农药，虽然有些地方存在滥用的现象，不过，市场上大部分蔬菜中的农药残留并没有超标。中国疾病预防与控制中心曾对我国居民2000年膳食中农药残留水平进行了调查和风险评估，结果发现，我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。而且，调查还发现，部分农药的滥用还有改善。如果购买蔬菜基地规模种植的蔬菜，基本可以放心。

陶渊明有诗云“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。”这种悠然自得的生活令很多城市人向往，自己种菜陶冶情操、自娱自乐倒是不错的选择。但是，自己种菜绝对不是安全的充分保障，相反，对种菜、对植物的无知反而会带来更多的风险。