专家讲解酸碱体质论是真是假

流行着一种“健康新说”———大部分疾病的罪魁祸首都是“酸性体质”，这些疾病涵盖了当前几乎所有常见病，如高血压、糖尿病、肿瘤，甚至抑郁症等，因此提倡食用“碱性食物”。

从肾脏病学、肿瘤学、营养学界权威人士那里得到的信息表明，该言论纯属伪科学，没有丝毫科学根据。

肾病学家食物影响不了体液酸碱度

听到上述说法后，中华医学会肾脏病学分会名誉委员、肾病中心首席专家谌贻璞专家首先表示，在现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词。他解释说，正常人体内的酸碱度（ph值）稳定在7.35—7.45之间。

之所以这么稳定，在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。

在体内缓冲系统中，最重要的是碳酸氢盐系统，它的“工作原理”，简单地概括，就是体内酸多了，有碱性物质来中和。碱多了，又有酸性物质来中和。而肺调节，就是当体内酸性物质增多时，人会加快呼吸，将酸性的二氧化碳更多地呼出去，反之则呼吸变缓。肾脏也很重要，它能吸收碱性的碳酸氢盐，并排泌酸性产物。只有当以上三大调节系统出了问题，比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡才会打乱，出现代谢性或呼吸性酸中毒，而人体内的酸碱度在正常情况下是不会受到食物影响的。

一本宣传“体酸是百病之源”的书称“当人体的ph值处于7—7.35之间时，属于弱酸体质，容易受到小病痛的干扰。”谌贻璞专家对此表示“血ph值到7.2是严重的酸中毒，已经到生命的极限了。”书中还称“ph值处于6.9—7，人极易患上癌症等重大疾病……”谌贻璞专家哑然失笑，“我在临床上就没见过ph值低于7的活人，更甭说慢慢存活着去患癌症了。”