饮食有节安度盛夏

有人夏季爱喝绿豆汤，用以解暑，但不知糖尿病患者能否喝绿豆汤？专家认为糖尿病患者要少喝绿豆汤。如果实在想喝绿豆汤，也应喝煮得比较淡的绿豆汤，最好只喝汤水，不吃绿豆。

疰夏患者，食清淡

某些糖尿病患者因疰夏而改变了生活习惯，不正常进食，大吃水果、大喝冷饮或啤酒，这些做法都是不可取的。对于疰夏的患者而言，夏季饮食强调以清淡为主。不妨采用下列食谱

1．苦瓜炖豆腐苦瓜250克，切片。豆腐200克。食油烧开后，将苦瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋入香油调味．随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜有清热的作用，为糖尿病病友的夏令食疗上品。

2．南瓜虾皮汤南瓜400克、虾皮20克。食油爆锅后，放入南瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。