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抗癌
什么样的饮食可有效防癌?
导读:酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸,抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生,并吞噬致癌物质,能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
吃“淡”
肿瘤流行病学专家调查表明,胃癌原本死亡率很低,但如果每天吃10至15克
盐
,死亡率便会增高。
原因是
食盐
会刺激胃酸和胃
蛋白
酶分泌,造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩,容易发生
癌变
。
少吃多嚼
少吃可改变垂体的激素变化,减少乳
腺癌
发生;多嚼可刺激唾液腺分泌,唾液中的许多酶有很强的抗癌作用,多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质,可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。
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