使用食品交换份法安排饮食时需要注意以下几点
1.同类食品可以互换。例如50克瘦肉可以和100克豆腐(25克黄豆)互换。
2.不同类食品当营养素结构相似时,也可以互换,如25克燕麦片可以和200克橘子互换。一天内凡是吃进的食物都要计算在总热量之内,即使嗑了一把瓜子都要计算热量。
3.提倡每餐之间都有加餐,这有助于预防餐前过度饥饿,并且可使病情由不稳定过渡到稳定,同时减少胰腺负担。晚睡前加餐还可有效预防夜间低血糖的发生。
4.注重个体化,以便长期执行。
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