痛风与低嘌饮食

除掌握上述饮食原则外，还应特别注意以下几点：

1．注意补充维生素，特别是维生素C，因为维生素C能促进组织内沉着的尿酸盐溶解。

2．碱性食物可使尿液呈碱性，有利于尿酸的排出，可多吃青菜（白菜、萝卜、芹菜等）。

3．吃细粮不吃粗粮：粗粮中嘌呤含量明显高于细粮，故痛风患者应少吃或不吃粗粮。

4．植物油中嘌呤含量少于动物油，故以选择植物油为宜。

5．矿泉水、苏打水、雪碧、可乐等几乎不含嘌呤可选用；茶叶中含少量的嘌呤，应限量饮用。咖啡含少量的嘌呤及大量咖啡因，最好不用

6．人体内70%左右的尿酸由肾脏排出，所以应多饮水，保持每日尿量在3000ml以上，有利于尿酸的排泄。

7．酗酒是痛风发病的原因之一，酒可抑制肾脏对尿酸的排泄，可直接加快体内嘌呤的合成，特别是啤酒，在发酵过程中产生大量嘌呤，引用过多会引起血尿酸的明显升高。