糖友秋季饮食5大注意

4.秋季宜甘淡防“秋燥”秋季天气逐渐变凉,雨水减少,温度下降,天气干燥,人体也会发生一些“秋燥”反应,因此,秋季饮食应以甘淡滋润为主。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒、烤羊肉、炸鸡腿等,以免伤津耗液,加重秋燥的各种症候。

饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。多吃一些蔬菜、3～4两水果,如冬瓜、黄瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、梨等。

5.秋季吃干果要量“粒”市场零售的日常零食,大多是油炸食品和坚果,对糖尿病患者的血糖、血脂控制都不利。杏仁、核桃中含了很多的单不饱和脂肪酸,但是如果食用量大了,会提供大量的热量对控制血糖、血脂不利,建议糖尿病患者每天食用10粒杏仁或1～2个核桃,同时减少烹调用油量。

花生、瓜子中含了大量的油脂,尽量少吃甚至不吃。糖尿病患者可以吃板栗,同时也要注意量的掌握,大概4～5颗大板栗相当于半两主食,不能想什么时候吃就吃,想吃多少就吃多少可以在吃饭的同时食用。也可以当作加餐。