十四种抗衰老的食物 女人专属“不老药”

9.菠菜：营养模范生

夥伴食物：甘蓝菜、芥菜、青江菜、罗曼莴苣(俗称“大陆妹”)、芜菁叶、橙椒。

建议：每2～3天吃一次，每次一杯。

大力水手卜派总是在吃完罐头菠菜後变得强壮威武。的确，菠菜几乎比其他任何食物更有益健康，堪称营养模范生，它的营养成分可以列成一长串：类胡萝卜素、维生素C及E等抗氧化剂、维生素K及B群、辅脢Q10、矿物质(钙质、铁质等)、叶绿素、多酚类、omega-3不饱和脂肪酸等。

许多研究证实，菠菜可以降低罹患以下疾病的风险：

心血管疾病，包括中风和冠状动脉疾病、结肠癌、肺癌、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、摄护腺癌和乳癌等多种癌症、因老化而引起的眼睛黄斑部退化、白内障。

10.茶：富含儿茶素，降低罹患各种癌症的风险

建议：每天至少一杯。

品茗是古老的消遣，东方人老早即知茶的好处广及身心灵，但直到最近，西方人才惊觉，原来茶是一种有益健康的饮料。

研究发现，茶叶中的儿茶素可以抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患几乎所有癌症的风险。

茶也有助於预防以下疾病：、骨质疏松症降低血压，减少中风的风险、促进心脏健康、可能可以预防阳光对皮肤造成的损伤，例如皱纹和皮肤癌、抗病毒、抗发炎、抗蛀牙、抗过敏、预防白内障。

11.番茄：富含茄红素，好处多得说不完

夥伴食物：红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。

建议：每天摄取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期许多个新鲜番茄。

茄红素是类胡萝卜素家族的成员之一，是赋予番茄红颜色的色素，也是番茄能够促进健康的主要功臣。

番茄对预防摄护腺癌的效果特别突出;而愈来愈多的研究显示，番茄对降低乳癌、消化道的癌症、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌的风险也有某种程度的帮助。番茄中的茄红素、维生素C和潃J萝卜素都是极佳的抗氧化剂，加上丰富的钾、菸硷酸、维生素B6和叶酸共同作用，可以维护心血管的健康。

茄红素和其他营养素结合在一起，能够增加皮肤的防晒能力。换句话说，它就像体内的防晒乳液。此外，茄红素也可以间接降低罹患因老化引起的眼睛黄斑部退化的风险。

12.火鸡(鸡胸肉)：瘦肉蛋白质最丰富

夥伴食物：去皮鸡胸肉

建议：每星期3～4份，每一份约85～115克。

去皮火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量及饱和脂肪的含量比一般鸡胸肉更低。火鸡也提供丰富的营养素，尤其是菸硷酸、硒、维生素B6和B12，以及锌，有益心脏健康，并有助於降低罹患癌症的风险，及维持免疫系统的健康。

13.核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇

夥伴食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、夏威夷果、榛果。

建议：一星期吃5次，每次约25～30克。

核桃等坚果富含有益健康的omega-3不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。坚果中的大量维生素E，也有益脑部健康。

需要注意的是，坚果的热量相当高，不宜过量摄取;请记得替代这个关键概念：用坚果来代替其他饱和脂肪酸，例如起司、奶油。

14.优格：益菌强化免疫系统

建议：每天两杯

优格提供许多有益健康的物质，例如活菌、蛋白质、钙质和维生素B群，发挥的功效包括防癌(特别是结肠癌)、降低胆固醇及血压、缓解异位性皮肤炎及乳糖不耐症，及抑制有害的细菌等等。

肠胃道是500种以上细菌的温床，它们有好有坏，益菌可以帮助碳水化合物新陈代谢、合成胺基酸及维生素K等。优格是益菌的来源，这些益菌有益消化道的健康，进而强化免疫系统。

研究显示，食用含有活菌的优格後，鼻道内常见的致病细菌──金黄色葡萄球菌会减少。这是优格刺激免疫系统的明显徵兆，肠胃道和上呼吸道的免疫系统之间出现了有益健康的传导。

购买优格的时候，请注意下列事项：低脂或脱脂优格较好、不含人工色素、购买新鲜的优格(查看容器上的截止日期)、成分标示上含有乳清蛋白的优格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)、富含活菌，种类愈多愈好。