食物防霾防辐射靠谱吗

“防辐射”食品

公众心目中“防辐射”的“英雄”食物是富含抗氧化营养素的食物如绿茶、胡萝卜、西红柿、十字花科类蔬菜、芝麻、豆类、鲜枣、猕猴桃等。还有一类是富含胶原弹性物质的食物如海带、紫菜、螺旋藻、海参、木耳等。

不吃被辐射污染的食物才能真正防辐射

其实，目前科学上并不存在“抗辐射”的特效食品，面对核辐射最有效的措施仍是“避免食用被辐射污染的食物”。有些食物之所以被认为具有防辐射作用，是由于一些动物实验表明食物中所含有的抗氧化成分，如维生素c、e，胡萝卜素等，对于某些辐射（如x线）产生的氧化损伤能起到一定保护作用。而含胶原弹性物质丰富的食物则被认为可提高身体的排泄能力，将身体接收到的辐射有害物质及时排泄出去，减轻辐射的危害。不过，这些保护作用对核辐射是否真的有效，到底有多强，仍缺乏进一步的研究。但这些富含抗氧化物质及胶原弹性物质的食物也大都是健康食品，提供了人体需要的常规营养成分——不管能否抗辐射，人体都是需要的。

由此可见，所谓的“防霾”“防辐射”食物大多没有明确的科学依据，但作为健康饮食的一部分是应该吃的。需注意的是，一种食物无论营养价值多高，也不能替代其他食物，不要听到什么食物好就猛吃这一种食物。