豆豉
研究发现,多吃豆豉有助于消化、增强脑力和提高肝脏的解毒能力。豆豉还能促进身体新陈代谢,清除血中毒素,起到净化血液的作用。此外,豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶,含大量B族维生素和抗菌素,有防止老年痴呆症的作用。
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