马来人的长寿饮食啥样？

前几天，借着婚假的空，我到马来西亚游了一番。去之前我就了解到，当地马来人与华人人数相当，但平均寿命却比华人长很多倍。这引发了我的好奇，是什么样的饮食造就了这样一个长寿的国度呢？与一位当地人密切接触后，我得到了答案。

胡椒根泡水远离关节炎。在吉隆坡，大街上见到最多的就是包着头巾的老人，端着“茶”坐在外边晒太阳。马来西亚的气候同我国南方地区相似，潮湿的天气使得他们的血液循环比较慢，很容易患上关节炎。马来西亚人有个延承了近百年的传统———用胡椒根泡水、煲汤，正是这种食物使他们摆脱了关节炎。


在国内药店也能买到胡椒根。其实，饮食多放点胡椒，也是同样道理。对胃寒、消化不良、风湿关节痛等问题都有作用。我国南方地区多爱煲汤，胡椒是必不可少的原料。

“东阁阿里”能洗肾。东阁阿里是马来西亚的国宝，它外表看起来像个树根，吃后有增强抵抗力、清肾、清尿道等作用。这种功效是看得见的，当地华人朋友曾患了肾结石，常年喝用东阁阿里泡的水后，现在已经治愈了。

在当地的药材店，随处可见马哈蒂尔抱着东阁阿里的照片和海报，他是马来西亚前任总理。我了解到，现在在国内也能买到东阁阿里的切片和保健片剂了。

吃饭讲究“慢慢来”。马来人的口头禅就是“慢慢来”，吃饭也是如此，一顿饭能吃上两三个小时。旅行中，经常是我们这些内地华人已经把饭都吃光了，他们却刚吃完“前菜”，后面还有被细分化了的正餐、甜点。在我们看来浪费时间的细嚼慢咽，却着实成了他们长寿的砝码。