警惕六类食物中暗藏亚硝酸盐

导读：因为它可以让肉煮熟后颜色粉红口感鲜嫩，明显延长保质期，所以它已经成为食品加工业中肉制品添加剂的必用配料。

安全策略不能有刺鼻气味。虾皮、虾米、鱼片、鱿鱼丝等所有食品吃之前都要好好闻一下味道，如果感觉不够新鲜，有刺鼻气味，那么亚硝胺类物质一定少不了。另外，虾皮如果是粉红色也很危险。因为新鲜的虾皮应该是白色的，如果发红，就说明亚硝酸盐含量过高，或者被染了色。此外，吃海鲜干货一定要控制数量，鱼片和鱿鱼丝只能偶尔吃。