健康饮食7种食物须警惕

1.芽菜。

危险因素芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。

解决办法唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

老人、小孩、孕妇、慢性病患者、和免疫力弱的人，最好不要生吃芽菜。把芽菜煮熟了吃，才是保护自己健康的最佳做法。正常成年人在吃芽菜之前，也要小心慎选信誉良好的餐厅或商家，以严格的手续清理芽菜，才不会吃出毛病来。

2.鸡蛋。

危险因素感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

解决办法不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。