主料 | ||
面400克 | 肥五花肉250克 | |
辅料 | ||
大葱1段 |
1/11. 把肉切片 大葱切沫备好
2/11. 把锅里放入3小勺水。把肉放入锅里耗油 注意一定要小火 直到肉片耗干取出 剩下的荤油可以放在碗里。冷却后放入冰箱 以后炒菜做油
3/11. 把耗好的油梭子切成碎末
4/11. 加入盐、酱油、葱花(根据个人口味)一起搅拌
5/11. 一定要用温水和面。不是很粘手就可以啦
6/11. 把面团擀平。将馅平铺在面上
7/11. 由一面卷起
8/11. 用刀切段。然后两遍捏紧 立起来按扁
9/11. 均匀擀平。想吃软的可以不用擀得很薄
10/11. 倒油 小火煎。5分钟左右
11/11. 油梭子饼完成。