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简易牛轧糖

简易牛轧糖

厂万羊羽

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简易牛轧糖的做法,还有啥不明白的可以加群继续交流,广告勿扰,烘焙千人爱好群181226931,为烘焙而生!
主料
碎花生20克蔓越莓干25克
辅料
奶粉100克棉花糖150克黄油5克
杏仁片30克

简易牛轧糖的做法,共12个步骤

简易牛轧糖的做法图解1

1/12. 准备好原料

简易牛轧糖的做法图解2

2/12. 准备好需要的工具

简易牛轧糖的做法图解3

3/12. 首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~

简易牛轧糖的做法图解4

4/12. 把花生碎 蔓越莓干 杏仁片 放到烤盘中铺均匀

简易牛轧糖的做法图解5

5/12. 烤箱调制最高温度预热,预热完毕后,把烤盘放进烤箱内,焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味,摸上去比较干燥,像炒熟的花生一样~

简易牛轧糖的做法图解6

6/12. 接下来 把拌好的棉花糖上 洒点水(注意 一点点即可,最好用毛刷蘸水,轻轻刷一下)放进微波炉中,加热40秒钟~

简易牛轧糖的做法图解7

7/12. 加热好的棉花糖,体积会膨大,这样就说明,棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出,要迅速搅拌,以防止棉花糖凝固,在快速搅拌的过程中,放入奶粉

简易牛轧糖的做法图解8

8/12. 在快速搅拌的过程中,同时放入加工过的蔓越莓干等食材,快速搅拌。

简易牛轧糖的做法图解9

9/12. 搅拌过后,倒在硅胶垫上。像和面一样。把食材揉为一体。最后成为长方形,包上保鲜膜~

简易牛轧糖的做法图解10

10/12. 放进冰箱冷藏

简易牛轧糖的做法图解11

11/12. 等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~

简易牛轧糖的做法图解12

12/12. 美味可口的牛轧糖就这样做好了~是不是很简单呢~快来试一试吧~

小窍门

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营养信息

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  • 简易牛轧糖热量92 千卡
  • 脂肪1.58 克
  • 蛋白质0.53 克
  • 碳水化合物86.84 克
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