主料 | ||
泰国香米适量 | 胡萝卜适量 | 沙拉酱适量 |
寿司酱油适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 红醋1/2小勺 | 新鲜鱼子150克 |
黄瓜适量 | 芥辣适量 |
1/4. 先处理鱼子,
2/4. 翻过背面来,把鱼子以外的东西去除,加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎,与盐充分混合,成为鱼子酱,(如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的,可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱,直接就可以用的,)
3/4. 在卷帘上铺上一张保鲜膜,米饭均匀的扑在保鲜膜上,铺成长,(还可以在米饭上铺上一张紫菜,)胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边,
4/4. 挤上沙拉酱,用紫菜包饭的方法卷起来,卷成方形,均匀的粘上鱼子酱,,切块即可,