翠玉酿青龙

1/5. 准备好各种材料，青椒请买长一点的，虾仁去虾线之后用刀剁成泥。

2/5. 在虾泥里面加入红椒丁、葱花加2克盐（没有不起筋）、1克胡椒粉（可以多一些）、3克麻油（为了香）、2克淀粉（让它能凝固），然后摔打搅拌到有粘性，那么馅料就做好了。

3/5. 长青椒对半切开，去掉蒂头和籽备用。

4/5. 在青椒里面抹上干淀粉，然后填上馅料就好了。