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1/3. 小里脊肉切三公分方块，六公分长的条状，放入老抽，盐，鸡精，料酒，生姜片，腌制三十分钟
2/3. 捞出肉，排除多余水分，沥干
3/3. 沥干的肉放入高压锅中，加入大蒜，八角，桂皮，杨记老豆豆辣酱，压制三十分钟即可
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