蜜汁烤小排

1/5. 蒜2瓣做成蒜蓉。

2/5. 豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟（1）、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙，拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。

3/5. 烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），刷上醃汁，烤箱加熱200度20分鐘，每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。

4/5. 最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。