清热白瓜汤

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晒了白瓜干，自然就会谈到煲白瓜汤了，又收了几条新鲜白瓜，尝试着与白瓜干一起煲，加几粒圆肉，使汤稍有滋味。

清热白瓜汤的做法，共4个步骤

1/4. 置一大锅，放贆半锅水，把白瓜切成扁柆形入锅，加圆肉和白瓜干；

2/4. 大火烧开水，改成小火，盖盖子，烧约1小时；

3/4. 开盖，慢火继续烧，煮至白瓜变成透明和白瓜干能被基本煮开煮透；

4/4. 煮好后晾凉可饮用，剩下的用容器装好入冰箱，平时可当水喝来解渴。

一、其实没什么秘诀，建议饮用时不加糖，效果会更好；
二、不备圆肉的可用无花果代替，不放也没关系；
三、煲汤时也可加苦瓜、毛瓜煲，但药性会比较寒凉。

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