主料 | ||
去皮白吐司半条 | ||
辅料 | ||
青虾仁50克 | 土豆60克 | 蘑菇50克 |
甜玉米30克 | 青椒30克 | 红椒30克 |
洋葱30克 | 盐2克 | 细砂糖15克 |
鸡粉3克 | 白胡椒粉少许 | 牛奶淡奶油混合100克 |
黄油酥面20克 | 烹调油适量 |
1/16. 先把土豆、蘑菇、洋葱、彩椒等切丁。
2/16. 炒勺上火烧热,注入适量橄榄油煸炒土豆丁。
3/16. 把土豆丁煸炒到金黄色后下入洋葱丁煸炒。
4/16. 洋葱煸炒出香味下入蘑菇和玉米粒煸炒。
5/16. 蘑菇炒熟后下入虾仁煸炒。
6/16. 把虾仁煸炒到变色下入彩椒丁煸炒。
7/16. 加入适量盐。
8/16. 加入白胡椒粉。
9/16. 加入砂糖,糖可适当多放一些,两茶匙即可。
10/16. 加入鸡粉调味。
11/16. 把黄油酥面和牛奶、淡奶油混合倒入锅中。
12/16. 炒至粘稠便可出锅备用。
13/16. 炒勺上火烧热,注入适量烹调油。
14/16. 油温烧至七成热下入吐司面包块煎炸,油温要高一些,面包变成金黄色立即取出。
15/16. 把炸好的吐司面包,趁热用小刀从上面切开,掏去面包内软心,外表呈小盒子状,里面填入炒好的馅料。
16/16. 盖好盖子配以刀叉趁热上桌便可享用。