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山西洪洞大槐树

山西洪洞大槐树

行小丫

行小丫

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我姓行,这个姓比较少,在家乡却很常见。
有一年,有个邯郸人寻祖,寻到我们这里。他说他在河北长大,从小到大周围都没有同姓的,每每他告诉人家他姓行,别人都会奇怪,竟然还有这个姓!他问爷爷他来自哪里,爷爷说,你的小脚趾指甲分成两半,这说明你是洪洞人!咱家祖先在一次大迁徙中迁来,问我祖先哪里来,山西洪洞大槐树。爷爷说,长大后一定要回去看看。从那时起,他就告诉自己,长大后去山西,去找自己的祖先。
长大后他渐渐忘了这件事,直到退休后,五十多岁的他到山西旅游,终于实现了儿时的梦想。他走到山西洪洞,找到了传说中的大槐树,却发现那里并没有他的同姓人。大槐树下辗转仰望,他从当地长者口中得知,在距离洪洞数百公里的地方,有一个以行命名的村庄!他走到那个村庄,却发现那里连一个同姓人都没有,几经辗转,他得知另一个村庄,是他要找的地方。他想放弃,可想想儿时梦想,他决定试一试。他找到了我们村,他问村口老人,行家在哪儿?老人反问,这里几千人姓行,敢问你找哪个行家?
他知道他找到了!他哭了,儿时的愿望终于实现,几辈人的梦想他完成了!
他的到来使原本四散的行氏人凝聚起来,大家续族谱立祠堂,从此后年年祭拜大家共同的祖先!
主料
西蓝花少量
辅料
面粉适量可可粉适量白糖适量

山西洪洞大槐树的做法,共27个步骤

山西洪洞大槐树的做法图解1

1/27. 取适量面粉,加入适量可可粉和糖,加入适量清水,和成褐色面团

山西洪洞大槐树的做法图解2

2/27. 褐色面团要稍微硬点,这是和好的面团

山西洪洞大槐树的做法图解3

3/27. 用同样的方法,和出作为春春卷皮的白色面团(白色面团要稍微软一点不然做出的春卷皮太厚)

山西洪洞大槐树的做法图解4

4/27. 和好的面团饧一个小时

山西洪洞大槐树的做法图解5

5/27. 取适量褐色面团,撒上少量面粉,擀成薄片,并切成细条

山西洪洞大槐树的做法图解6

6/27. 取一根细条,擀成矩形,并整形成树干模样

山西洪洞大槐树的做法图解7

7/27. 再取一个稍细的面条,擀平,并整形成树枝模样

山西洪洞大槐树的做法图解8

8/27. 盘子中放少量油防粘,将做好的树枝摆到盘中

山西洪洞大槐树的做法图解9

9/27. 再取一些面条,擀开并整形成大树枝

山西洪洞大槐树的做法图解10

10/27. 大树枝做好后,取适量较细的面条,擀开,依次做成较细的枝条

山西洪洞大槐树的做法图解11

11/27. 同样的办法,把全部枝条做好后,将盘子放入蒸锅蒸十五分钟

山西洪洞大槐树的做法图解12

12/27. 枝条蒸好了!蒸好的枝条颜色会比生的更黑

山西洪洞大槐树的做法图解13

13/27. 取下蒸好的枝条,放到一旁备用(也可不取出)

山西洪洞大槐树的做法图解14

14/27. 做春卷皮,取出饧好的白色面团

山西洪洞大槐树的做法图解15

15/27. 将面团擀成圆片

山西洪洞大槐树的做法图解16

16/27. 盘底滴一滴油,擀好的面片放入盘子中,用手向四周抻成圆形,顶部抻成树冠模样

山西洪洞大槐树的做法图解17

17/27. 逐个摆放好之前蒸好的枝条

山西洪洞大槐树的做法图解18

18/27. 取一朵西蓝花,洗净

山西洪洞大槐树的做法图解19

19/27. 将西蓝花的花骨朵用刀切下

山西洪洞大槐树的做法图解20

20/27. 取适量西蓝花花骨朵,撒在树枝末端,作为树叶,并轻轻按压粘牢

山西洪洞大槐树的做法图解21

21/27. 做好的春饼皮和树一并放到锅中,蒸五分钟

山西洪洞大槐树的做法图解22

22/27. 春饼皮蒸好了!

山西洪洞大槐树的做法图解23

23/27. 轻轻取下春饼皮,放到案板上

山西洪洞大槐树的做法图解24

24/27. 洪洞大槐树,家的记忆

山西洪洞大槐树的做法图解25

25/27. 你是哪里人呢?

山西洪洞大槐树的做法图解26

26/27. 根在这里

山西洪洞大槐树的做法图解27

27/27. 问我祖先哪里来,山西洪洞大槐树

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