| 主料 | ||
| 白瓜1根适量 | 猪肉150克适量 | 蒜茸适量适量 |
| 盐适量适量 | 生粉适量适量 | 料酒适量适量 |
| 生抽适量适量 | 生油适量适量 | |
白瓜炒肉片的做法，共4个步骤
1/4. 白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2/4. 锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3/4. 原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4/4. 加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
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