| 主料 | ||
| 1.大黄皮12张适量 | 2.虾仁丁120公克适量 | 猪后腿肉丁120公克适量 |
| 3.肥肉丁30公克适量 | 马铃薯丁30公克适量 | 红萝卜丁30公克适量 |
| 香菜末30公克适量 | 1.盐1/2小匙适量 | 太白粉2小匙适量 |
| 2.鲜鸡粉1/2小匙适量 | 糖2小匙适量 | 胡椒粉1/2小匙适量 |
| 麻油1大匙适量 | 猪油1大匙适量 | 3.沙拉酱适量适量 |
沙拉海鲜饺的做法，共4个步骤
1/4. 将材料与调味料拌打至有黏性后，加入材料及调味料搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。
2/4. 将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。
3/4. 热油锅，等油温升到180℃，再把饺子放入，炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上
4/4. 沙拉酱即可。
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