| 主料 | ||
| 猪扇骨一根 | 淡菜十颗 | 胡萝卜适量 |
| 莲藕适量 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞适量 | 干荷叶半片 | |
荷叶莲藕扇骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 准备一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。
2/3. 扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。
3/3. 砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋（能让扇骨中的钙质更好的溶解释放）胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。
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