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1/3. 米技炉开7档,预热煎锅1-2 分钟。
2/3. 倒入油,待烧至六成热时放入腌制好的小鱼。转为5档,慢慢加热煎至两面金黄
3/3. 这个小白鱼相当难煎,需要极大的耐心,就是在煎的过程千万不要翻动,等到鱼身硬之后再翻,最后可以把电源关掉,利用余热煎另一面。如果你没有像我一样足够的耐心,我建议您把鱼身扑上面,这样鱼肉就不会粘到锅底了。
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