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1/3. 金針花摘去蒂頭備用，留幾個現場做。
2/3. 取深炒鍋，下五花肉絲炒出油香後，加入香菇絲、薑末一起炒香，再加入高湯蓋上鍋蓋煮滾。
3/3. 承上，加入做法1金針蓋上鍋蓋燜煮20秒，再加入鹽、辣椒絲、蔥段拌勻，起鍋加香油即可。
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