| 主料 | ||
| 新鲜羔羊一只（净重在25斤以内）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 馕坑烤炉适量 | 孜然、胡椒、香辛料一宗（八角、花椒、肉桂、肉蔻、草果、香叶等等）适量 | 新鲜蔬菜一宗（洋葱、香菜、芹菜、胡萝卜等）适量 |
| 姜黄、鸡蛋、面粉适量 | ||
馕坑 烤全羊的做法，共20个步骤
1/20. 清洗、浸泡除去血水，肉厚处花刀
2/20. 香辛料熬水取水，新鲜蔬菜撕碎拍碎，料酒、胡椒孜然、盐等调配腌制料水进行腌制。
3/20. 准备挂糊料
4/20. 将羊挂好在特制钢签上，将挂糊料均匀涂抹在羊的表面，并调整好羊的姿势
5/20. 将羊挂好在特制钢签上，将挂糊料均匀涂抹在羊的表面，并调整好羊的姿势
6/20. 将羊挂好在特制钢签上，将挂糊料均匀涂抹在羊的表面，并调整好羊的姿势
7/20. 入烤炉烤制
8/20. 入烤炉烤制
9/20. 入烤炉烤制
10/20. 抽出烤钎，将羊装盘。
11/20. 烤品
12/20. 烤品
13/20. 烤品
14/20. 所用馕坑烤炉
15/20. 所用馕坑烤炉
16/20. 所用馕坑烤炉
17/20. 所用馕坑烤炉
18/20. 所用馕坑烤炉
19/20. 所用馕坑烤炉
20/20. 所用馕坑烤炉
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20
小窍门
羊要选用新鲜肥的羊，烤炉要用馕坑烤炉，这样才能烤的熟烤的透，加上是炭烤，才算正宗的烤全羊，
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