主料 | ||
面粉1000克 | 鸡蛋2个 | 奶粉50克 |
白糖50克 | 盐20克 | 效母20克 |
芝麻适量 | 盐水适量 |
1/5. 用温水把效母化开沉淀一会,面粉放鸡蛋、植物油、糖、盐,把效母水到在面粉里搅拌均匀,揉成光滑的面团,开启发面功能一小时。
2/5. 面发好后,拿出来揉一下排气,分成小块,我的面团是450克的做12寸的,把排好气的面团擀成边后的大饼,刷盐水,撒芝麻,用手把芝麻按紧以防倒下来,然后用叉子把饼上面满扎小洞洞。
3/5. 烤箱预热200度20分钟,我的烤箱是海氏的,自己根据自己烤箱的温度。最简单的办法是闻到香味儿就好了。
4/5. 成品
5/5. 成品,很好吃,本人很喜欢吃新疆馕,所以自己做,觉得和那一样