麻辣蟹

1/11. 蟹一支洗净

2/11. 锅中蒸制10分钟

3/11. 分割小块

4/11. 调料

5/11. 干辣椒、花椒、姜、大蒜、茴香籽

6/11. 锅中放油加热，放入辣椒、花椒、姜炒香。

7/11. 放入大蒜，茴香籽快速炒香。

8/11. 加入料酒、鱼露、酱油、冰糖3块

9/11. 放入分割好的蟹。

10/11. 加入泰式辣椒酱，快速炒制，拣出各种调料，收汁。