简介小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用，为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。
| 茴香籽别名： | 茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香、小茴香、蘹香、蘹香子、茴香子、土茴香、野茴香、大茴香、谷茴香、谷香、香子、小香 |
| 茴香籽功效： | 温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃、行气止痛、健胃散寒 |
| 茴香籽用于： | 痛经、疝痛、胃寒痛、小腹冷痛、血吸虫病、睾丸鞘膜积液 |
| 茴香籽禁忌： | 阴虚火旺者忌食。 |
| 茴香籽适宜： | 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者； |
姜丝
盐
生抽
芝士粉
白糖
料酒
花椒
旺仔QQ糖
鸡精
红糟
泡打粉
蜂蜜茴香籽的做法茴香籽的做法大全>>
酱牛肉
香菇卤肉包子
香辣牛肉面-一碗解馋
红烧猪蹄
牛肉面
酱香卤牛肉
酱板鸭
烤香草五花肉卷推荐食谱
牛肉面
查看步骤图>>【材料】牛腱子（酱牛肉）1000克，肉蔻适量，橙皮适量，面条1把，生抽100克，老抽20克，豆瓣酱20克，盐15克，料酒20克，干辣椒2个，桂皮适量，冰糖30克，大葱1颗，生姜20克，香叶适量，茴香籽适量，八角适量，小油菜2颗，香菜少许
【做法】1先来制作酱牛肉： 牛腱子泡出血水冲洗干净放入冷水锅里2酱牛肉所需要的调料： ，黄酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，冰糖，葱姜，，八角，肉蔻，辣椒，陈皮，茴香籽，香叶，肉桂3大火烧开烧出血沫煮五分钟捞出冲洗干净4焯水后的牛腱子放入紫砂炖锅里倒入准备好的调料加入清水抹过5炖4个小时以上，牛肉炖得熟烂就好了，这个一定是小火慢炖味道才好，不需要高压锅，高压锅时间短，味道不如这个香6酱牛肉做好了准备做牛肉面7牛肉切成薄片8油菜放进开水锅里加点盐，油，焯一下水9油菜煮1-2分钟捞出10煮面条，水烧的起了蟹泡就可以放入面条了，不用等到烧滚11放入面条立刻用筷子挑散 水开后煮3分钟面条就熟了12领取小锅加入适量牛肉汤13面条，连面汤一起捞进碗里14舀一勺牛肉汤倒进去搅匀了15放上牛肉片，油菜，撒上香菜，喜欢香油就放点，不喜欢就不放了16成品牛肉面17是不是很有食欲18来盘酱牛肉吧！
