主料 | ||
鱼类(我选的鲶鱼)虾 鸡翅也可按人定量 | ||
辅料 | ||
秘制酱料:蚝油、甜面酱、番茄沙司、鲜虾油、五香粉、糖、蜂蜜、盐、鸡精50%、20%、5%、5%、5%、2.5%、2.5%、适量(10%=1勺来衡量); |
1/5. 鲶鱼用清水洗净,切好一节节,沥干水分,倒入搅拌盆中,加入芝麻油、腌制酱汁、散上芝麻搅拌均匀备用。
2/5. 红薯、胡萝卜、西芹、青红尖椒(可放自己喜欢吃的菜)等洗净均切成菱形长条状,洋葱切柳叶片状
3/5. 将底料及主料都准备好了,摆上电磁炉及专用焖锅就可以准备开始。
说明:一般市面专用焖锅都要好几百元,其实家里有不沾锅,一样可以用哦~
4/5. 把锅热一下,放点黄油或普通油在锅里,然后把蔬菜底料铺好,盖上盖子,焖3~5分钟!
5/5. 5,再把主料(鱼、鸡翅、虾)铺在上面,最后别忘记把秘制酱料铺在上面哦。盖上焖5~8分,便可以出锅啦!