主料 | ||
精猪肉适量 | 鸡翅酱汁适量 | |
辅料 | ||
烧烤酱适量 |
1/8. 用在个大碗,放进肉,加4--5汤匙TERIYAKI 烧烤酱、3汤匙Budweiser Wing sauce ,3--4汤匙生抽、1汤匙老抽(用来着色,可免去),15ML左右威士忌、0.5茶匙花椒粉、2茶匙番茄汁,用手搅拌均匀。
2/8. 再用锥子将每条肉插(好让肉入味),再用手用力将猪肉按摩。
3/8. 按摩完用盒子或密实袋装好放入冰箱一夜。
4/8. 托盘底加锡纸,再均匀地铺上腌好的肉条。
5/8. 放块锡纸在面上,封好,先这样比较容易熟,水分不易跑掉。
6/8. 用底火烤400F,30分钟。将多余的酱汁倒在碗上,准备用来涂在肉表面上的,再准备一个碗,倒入半碗刚倒出的酱汁,加4--5茶匙蜂蜜、2茶匙威士忌、1茶匙生抽、2汤匙烧烤酱,搅拌均匀。
7/8. 肉拿起来,底上放个架子将肉架起来,再用准备好的涂汁用刷子涂在肉的表面上,用上火功能烤6--8分钟,如此操作地在肉的两边烤,如果能在侧面烤更好。
8/8. 成品切片。